Book
Dutch

Modern classics

Donna Hay (author), Con Poulos (photographer)
De Australische foodstyliste Donna Hay heeft de afgelopen jaren naam gemaakt met haar heldere, frisse kookboeken. Ze heeft een unieke stijl van koken en presenteren met een voorliefde voor verse, pure smaken en sterke kleuren. In Modern Classics concentreert Donna Hay zich op klassieke gerechten en geeft daar haar eigen, frisse interpretatie aan. Ze giet klassieke gerechten – van bouillabaisse en
Subject
Gerechten
Title
Modern classics / Donna Hay ; fotografie Con Poulos
Author
Donna Hay
Photographer
Con Poulos
Language
Dutch
Original language
English
Publisher
Hoofddorp: Sanoma, 2003
192 p. : ill.
ISBN
90-5855-119-9
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

Iedereen grijpt zo nu en dan naar gerechten van vroeger: omdat ze lekker zijn en vertrouwd en ook omdat er eigenlijk weinig mis mee kan gaan. In dit nieuwe kookboek van deze Australische kookboekenschrijfster worden klassieke recepten aangepast en bewerkt en vonden ook nieuwe gerechten die graag door iedereen gegeten worden een plaats. De recepten staan gerangschikt op soort: soep, salades, groente, braden en stoven, pasta, noedels en rijst en hartige taarten. Zoete gerechten en desserts staan hier niet in. Iedere gerechtsoort wordt ingeleid, er volgt een basisrecept, geïllustreerd met werkfoto's en afgesloten met suggesties voor variaties. De recepten zijn duidelijk. De vertaling werd redelijk aangepast aan de decimale maatvoering. Tekst in twee kolommen. Geïllustreerd met mooie, duidelijke en inspirerende foto's. Behalve klassieke Britse keukengerechten (pasteien, vleesschotels) ook o.m. Italiaanse en Thaise recepten. Tot slot informatie over benodigd keukengerei en een verklarende …Read more

About Donna Hay

Donna Hay (born 28 January 1971) is an Australian food stylist, author and magazine editor.

Cookbooks

She is best known as the author of 27 bestselling cookbooks, including the new easy, the new classics, fresh and light, fast, fresh, simple, off the shelf, modern classics (books 1 and 2), the instant cook, "Basics to Brilliance" and Basics to Brilliance: Kids. Selling over 6 million copies worldwide, her books are known for their simple recipes and beautiful photography. She was named one of the 'Magnificent Seven' cookbook authors by the judges of the Gourmand World Cookbook Awards in January 2007. Her most recent book, everyday fresh, was released in October 2020.

Publishing

Hay also served as Editor-in-Chief of Donna Hay Magazine, a bi-monthly magazine launched in 2001, which clos…Read more on Wikipedia

Suggestions