Book
Dutch

Bevoorrading : verhalen uit de buik van het peloton

Dries De Zaeytijd (author), Thomas Ameye (author), Claudia Allemeersch (other)
Smaakmakende verhalen van vroeger en nu uit het peloton In weinig sporten is eten zó belangrijk als in het wielrennen. Bevoorradingen zijn broodnodig, zowel voor, tijdens als na de wedstrijd. Voldoende eten en drinken, het is zo oud als de straat, maar sinds de begindagen van de koers is er heel wat veranderd... Bevoorrading - verhalen uit de buik van het peloton serveert de geschiedenis van voedi
Title
Bevoorrading : verhalen uit de buik van het peloton / Dries De Zaeytijd, Thomas Ameye ; recepten van Claudia Allemeersch
Author
Dries De Zaeytijd Thomas Ameye
Other
Claudia Allemeersch
Language
Dutch
Edition
1
Publisher
Tielt: Lannoo, 2012
174 p. : ill.
ISBN
9789401403870 (hardback)
Placing suggestion
618.54 (SISO) Wielersporten ; Wielrenners (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

More than 44 times in Flemish libraries

Reviews

Wanneer je intensief sport, is aangepaste voeding belangrijk om de energietank gevuld te houden. Dat is zeker zo in het wielrennen. Bevoorradingen zijn onontbeerlijk in een wielerwedstrijd, zowel voor, tijdens als na de race. Maar wat eten onze flandriens op en naast de fiets? Door de jaren heen is er heel wat veranderd inzake eetgewoontes van het peloton. Een eeuw geleden ging het er tijdens een bevoorrading heel anders aan toe dan vandaag. Zo moest water drinken lange tijd vermeden worden, omdat het niet goed zou zijn voor de maag. Daarentegen ging een scheut cognac of een slok champagne er wel vlotjes in als extra stimulans om de finish te halen.
Bevoorrading: verhalen uit de buik van het peloton biedt een blik in de keuken van het peloton en hoe die in de loop van de wielergeschiedenis is geëvolueerd. In zestien gangen wordt de rijke geschiedenis van voeding in de koers behandeld, gaande van biefstuk, pasta en bier tot boter, groenten en fruit. In elk hoofdstuk krijgen…Read more

Suggestions