Het voedsel dat we verbouwen
Eco bewust : de energie die we verbruiken
×

Eco bewust : de energie die we verbruiken
Reviews
De auteur stelt de problemen rondom ons voedsel en eetgewoonten aan de kaak. Zij legt verbanden tussen het voedsel, de verspilling ervan en het klimaat. Enkele grote vraagstukken worden aan de orde gesteld: invloed van veehouderij, overbevissing, plastic verpakkingen en voedselverspilling. Elk probleem begint met uitleg over het vraagstuk. Daarna zet de auteur de lezer aan het denken: onder het motto ‘los het op’ daagt ze de lezer uit zelf een oplossing te verzinnen voor het probleem. Vervolgens worden alternatieven geboden die de lezer zelf kan testen. Zo staat er bijvoorbeeld een recept in het boek voor een bonenburger of een proefje waarbij je sla kunt kweken in water. Op die manier wordt de lezer actief betrokken bij het bedenken van een oplossing. De tekst staat in blokjes, op een witte of gekleurde achtergrond, verdeeld over de pagina. De vormgeving is dynamisch en overzichtelijk, met veel kleurenillustraties en -foto’s. Bevat register, woordenllijst, tips voor boeken e.d. en an…Read more