De tv-serie 'Oorlog in de keuken' bracht Gordon Ramsay, gelauwerd meesterkok, sensationeel in de belangstelling vanwege zijn onorthodoxe, niet zachtzinnige aanpak van restaurants in crisis. Dat zal voor de uitgever reden zijn geweest een verzamelbundel uit te brengen waarin voornamelijk recepten staan uit de eerder verschenen 'Creaties van een meesterchef'* en 'Desserts van een meesterchef**. De recepten in 'Creaties' stonden gesorteerd op jaargetijde. In dit boek staan ze allemaal op menuvolgorde en zijn met name bijna alle nagerechten overgenomen uit 'Desserts van een meesterchef'. Ramsay’s stijl kenmerkt zich door originele vondsten en fantastische combinaties en door het intelligent en creatief innoveren van bestaande gerechten. Daarbij zijn zijn recepten voor koks met enige ervaring echt uitvoerbaar. Per bladzijde een recept, steeds ter zake toegelicht, de handelingen puntsgewijs. Veel recepten zijn geïllustreerd met een prachtige gerechtfoto. Jammer dat bij de desserts verwezen wordt naar pagina's in de originele uitgave. Alfabetisch register. Hide text