Book
Dutch

Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week

Gordon Ramsay (author), Con Poulos (photographer)
+1
Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week
×
Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week

Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week

Gordon Ramsay heeft met 156 afwisselend recepten 52 menus samengesteld, bestaande uit een starter, een hoofdgerecht en desserts. Dit is echter slechts een bescheiden selectie van de enorme variatie die met dit boek mogelijk is. Doordat de verschillende gerechten worden gepresenteerd op flappen kan er onderling eindeloos gevarieerd worden. De lezer kan mixen en matchen en zo zijn eigen favoriete me
Subject
Gerechten
Title
Ramsay's beste menu's : onbeperkt variëren voor elke dag van de week
Author
Gordon Ramsay
Photographer
Con Poulos
Language
Dutch
Original language
English
Original title
Ramsay's best menu's
Edition
1
Publisher
Utrecht: Kosmos, 2010
ill.
ISBN
9789021539904 (hardback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

Menukookboek met 52 driegangen menu’s voor in de lente, zomer, herfst of winter, op landenkeukens, vaak ook dan met vermelding van jaargetijde zodat een ruime keuze mogelijk is. Die keus wordt nog eens extra vergroot doordat alle menupagina’s horizontaal in drie delen zijn gesneden waardoor elk voor-, hoofd- of nagerecht verwisseld kan worden met een ander. Alle recepten zijn genummerd. Voorin uitleg over het gebruik van het boek, gevolgd door een menuoverzicht van negen pagina’s waarop elk menu gefotografeerd is met opgave van de drie gangen. Elk menu over twee pagina’s: links de stroken met gerechtfoto’s, rechts de stroken met een genummerd recept. Elk menu een eigen margekleur. De fotografie is functioneel, maar niet bijzonder. De recepten zijn niet moeilijk; handig is dat voor bijgerechten vaak verwezen wordt naar andere recepten in dit boek mèt paginavermelding. Het boek wordt afgesloten met basisrecepten en recepten voor bijgerechten, sauzen en deegsoorten. Voor eigen gebruik h…Read more

About Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay (; born (1966-11-08)8 November 1966) is a British chef, restaurateur, television personality and writer. His restaurant group, Gordon Ramsay Restaurants, was founded in 1997 and has been awarded 17 Michelin stars overall; it currently holds a total of seven. His signature restaurant, Restaurant Gordon Ramsay in Chelsea, London, has held three Michelin stars since 2001. After rising to fame on the British television miniseries Boiling Point in 1999, Ramsay became one of the best-known and most influential chefs in the world.

Ramsay's television appearances are defined by his bluntness, fiery temper, strict demeanour, and frequent use of profanity. He combines activities in the television, film, hospitality, and food industries, and has promoted and hired various chefs who have apprenticed under his wing. He is known for presenting television programmes about competitive co…Read more on Wikipedia