Brood uit de pan : de eenvoudigste methode om zuurdesembrood te maken
Cake : hartig & zoet
×

Cake : hartig & zoet
Reviews
Cake met doperwten en sesamzaadjes, cake met chocolade, basilicum en szechuanpeper; allerlei denkbare en ondenkbare combinaties die er met een simpel cakerecept te maken zijn, zijn in deze uitgave te vinden. Heel verrassend is dat meer dan de helft is gewijd aan hartige soorten. Naast de hoofdstukken zoet en hartig is er een gewijd aan cakebrood. Dit laatste is heel geschikt om bij een brunch te serveren en te beleggen met bijvoorbeeld kaas, vleeswaren of jam. Het meest wordt gebakken in de traditionele vorm, maar er wordt ook gebruikgemaakt van kleine vormpjes en de handige siliconenvariant. Bij elk recept staan de bereidings- en de oventijd vermeld. Vooraf wat informatie over onder andere de verschillende soorten bloem en het juiste bakgerei. Op iedere dubbele pagina aan de ene kant een of meer recepten, aan de andere een foto van het eindresultaat. Register op alfabet en op onderwerp in een superkleine letter. Hoog, smal boek.