Book
Dutch

Ik weet dus ik eet : de slimste formule voor een gezond leven

Jennifer Cnops (author), Heikki Verdurme (photographer)
+1
Ik weet dus ik eet : de slimste formule voor een gezond leven
×
Ik weet dus ik eet : de slimste formule voor een gezond leven Ik weet dus ik eet : de slimste formule voor een gezond leven

Ik weet dus ik eet : de slimste formule voor een gezond leven

De juiste voedingskeuzes maak je door de juiste inzichten Waarom drink je beter geen frisdrank? Mag je vet eten of niet? Hoe ontstaan metabolische ziekten? Kun je jezelf gezond eten? Op dergelijke en vele andere vragen geeft doctorerend bio-ingenieur Jennifer Cnops een wetenschappelijk onderbouwd antwoord. Ze gebruikt daarbij geen moeilijke termen of ingewikkelde begrippen, maar legt recht voor de
Title
Ik weet dus ik eet : de slimste formule voor een gezond leven
Author
Jennifer Cnops
Photographer
Heikki Verdurme
Language
Dutch
Edition
1
Publisher
Tielt: Lannoo, 2015
175 p. : ill.
ISBN
9789401426190 (paperback)
Placing suggestion
628.4 (SISO) Diëten (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

De auteur van dit boek is een volgens de Belgische omschrijving 'doctorerende bio-ingenieur'. Waarschijnlijk heeft zij biomedische wetenschappen gestudeerd of iets in die richting; kortom, zij bezit wetenschappelijke kennis over het effect van voeding op het menselijk lichaam. En die kennis gebruikt zij om de basisprincipes van voeding voor leken duidelijk uiteen te zetten. Het is uitdrukkelijk geen dieetboek, maar een handleiding voor gezond leven. Het boek is opgebouwd uit hoofdstukken die beginnen met een stukje theorie gevolgd door toepasselijke recepten. Na uitleg over calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten worden de huidige hypes besproken, zoals suiker, zoetstoffen en de glycemische index. De recepten zijn duidelijk, eenvoudig en geïllustreerd met een foto. De theorie wordt verduidelijkt door grappige tekeningetjes. Het boek is uitgevoerd in pasteltinten en oogt eigentijds en uitnodigend. Helaas ontbreekt een receptenregister. Een informatief boek voor jonge mensen met wei…Read more

Suggestions