Book
Dutch

Dagelijkse kost. 6

Jeroen Meus (author)

Dagelijkse kost. 6

Koken is een plezier. Met respect voor de seizoenen en zonder de pan uitrijzende kosten kan iedereen - van beginneling tot amateurkok - elke dag een smakelijk gerecht op tafel zetten. Jeroens Belgische tv-programma 'Dagelijkse kost' inspireert elke dag honderdduizenden kijkers om lekker te eten, zonder poespas. De chef heeft voor elk wat wils: verse marsepeinsnoepjes voor het sintfeest, een blader
Title
Dagelijkse kost. 6
Author
Jeroen Meus
Language
Dutch
Edition
1
Publisher
Haarlem: Becht, 2013
192 p. : ill.
Publication date
01-10-2013
ISBN
9789023014072 (hardback)

Availability in Flemish libraries

More than 1 times in Flemish libraries

Reviews

Bundeling recepten van de populaire Belgische televisiekok die in het programma 'Dagelijkse kost' elke dag een smaakvol gerecht presenteert. Het is een mix van recepten voor soepen, salades, vis, vlees, vegetarische gerechten, snacks en zoet met ertussen basisrecepten voor fonds, bouillon, fumet, mayonaise en roux. De recepten staan willekeurig door elkaar en worden ontsloten via een thematisch register. Bijzonder duidelijke receptuur waarbij elke stap wordt uitgelegd en waarbij ook beschreven wordt wat je niet moet doen en waar het mis kan gaan. Met opgave van bereidingstijd en veel product- en achtergrondinformatie. Voor de minder goed verkrijgbare ingrediënten worden alternatieven gegeven. Heel geschikt ook voor de beginnende kok. Voor de Vlaamse woorden zoals 'busseltjes', 'look', 'melkerijboter' etc. is achterin een verklarende woordenlijst opgenomen. De uitgebreide inhoudsopgave vervangt een register. Aantrekkelijke, verzorgde uitgave met van elk gerecht paginagrote kleurenfoto’…Read more