Julie natuurlijk : verrassend vegan en raw

Julie Van den Kerchove (author), Heikki Verdurme (photographer)
+1
Julie natuurlijk : verrassend vegan en raw
×
Julie natuurlijk : verrassend vegan en raw Julie natuurlijk : verrassend vegan en raw

Julie natuurlijk : verrassend vegan en raw

In series:
Veganistische recepten (zonder zuivel en eieren), de meeste volgens het raw foodsysteem waarbij groenten, fruit en noten nooit boven de 50˚C worden verhit.
Title
Julie natuurlijk : verrassend vegan en raw
Author
Julie Van den Kerchove
Photographer
Heikki Verdurme
Language
Dutch
Edition
1
Publisher
Tielt: Lannoo, 2015
191 p. : ill.
ISBN
9789401426824 (hardback)
Placing suggestion
629.42 (SISO) Veganistische keuken ; Veganistische keuken (ZIZO)

Other formats:

Availability in Flemish libraries

More than 100 times in Flemish libraries

Reviews

Julie van den Kerckhove was vaak moe en besloot anders te gaan eten, zonder gluten, geraffineerde suikers en zuivel. In Californië volgde zij een opleiding tot Rawfood chef. Ze begon een raw-vegan productlijn en werd bekend met het blog: Julie’s lifestyle. Nu is er dit kookboek waarin alle recepten gluten- en zuivelvrij zijn, zonder vlees, vis, eieren of geraffineerde suikers, de meeste volgens het raw foodprincipe waarbij groenten, fruit en noten niet boven de 50˚C worden verhit. Maar voor de wintermaanden zijn er wel enkele warme soeprecepten, salades van geroosterde groenten, broden enz. Recepten voor ontbijt, drankjes (smoothies), lichte maaltijden (warme en koude soepen), hoofdgerechten, hapjes en bijgerechten en desserts. Meestal voor 2 eters, soms 4-6. Met opgave van benodigd keukengerei en tips & tricks. Recepten vaak op drie pagina’s. Gemist wordt meer informatie over de (bij)werking van chiazaad, macapoeder en vlozaad en het overschakelen naar een raw fooddieet. Enthousiaste…Read more

Suggestions