Book
Dutch

Picknick : lekker buiten eten

Linda Collister (author), Clare Ferguson (author), Louise Pickford (author)
Bijna niets is zo lekker als eten in de vrije natuur en daarvoor is picknicken de uitgelezen mogelijkheid. Een fel blauwe lucht en zonneschijn geven je het gevoel dat je de zomer kunt proeven. Een goede picknick vraagt echter ook om heerlijk eten. Dit boek is onmisbaar om allerlei lekkers mee te nemen naar buiten.
Subject
Gerechten, Picknicks
Title
Picknick : lekker buiten eten / Linda Collister, Clare Ferguson, Louise Pickford ... [et al.]
Author
Linda Collister Clare Ferguson Louise Pickford
Language
Dutch
Original language
English
Original title
Picnics
Publisher
Soest: De Lantaarn, 2006
62 p. : ill.
ISBN
90-5426-200-1 9789054262008
Placing suggestion
629.2 (SISO) Kookboeken ; Picknick (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

More than 7 times in Flemish libraries

Reviews

Picknicken in het bos, op het strand of in het park: het kan uitgebreid of eenvoudig, maar steeds is er vooraf denkwerk nodig om alles goed georganiseerd te krijgen. Denk maar aan het materiaal om alles in te pakken, fris te houden, te transporteren en daar ook alles bij te voorzien, van servies tot tafellaken, borden en bekers. En uiteraard zijn er de gerechten en de bereiding ervan. Voor wie geen tijd heeft of weinig ervaring ter zake, is hier een lijst opgenomen van producten die men op de markt of in de winkel kan kopen om een gevarieerde picknick in een mum van tijd samen te stellen.

Het boek is ingedeeld in vijf hoofdstukken. Vooreerst is er een reeks frisse salades, met aandacht voor vegetarische. Daarop volgen ideeën voor het zelf bakken van brood als fougasse, Pan bagnat, broden uit de zuiderse streken, enkele lekkere dipsauzen die uitstekend samengaan als beleg ervan en voorbeelden van gevulde broden met gegrilde groenten, pesto en geitenkaas en een drietal salsa's, s…Read more
Recepten van hartige en zoete hapjes om lekker buiten tijdens een picknick gezamenlijk van te genieten. Behalve Engelse gerechten als muffins, fudge brownies en diverse pasteitjes ook wat exotischer varianten als souvlaki, taramasalata en hummus. Eenvoudig en wat bewerkelijker wisselt elkaar af, maar alles kan probleemloos in koelboxen worden meegenomen. Aandacht is eveneens besteed aan salsa's, drankjes en vegetarische schotels. Er staan wat storende foutjes in deze uitgave; brownies worden in een recept verwisseld met muffins en voor acht taartjes zijn 350 vellen bladerdeeg nodig. Op iedere dubbele pagina aan de ene kant het recept met soms een sfeerimpressie, aan de andere een kleurenfoto van het resultaat. Register op alfabet. Leuk als geschenkboekje.

Suggestions