Book
Dutch

Versgebakken! : meer dan 80 verleidelijke recepten voor cake, gebak, koekjes en brood

Louise Pickford (author)

Versgebakken! : meer dan 80 verleidelijke recepten voor cake, gebak, koekjes en brood

Niemand kan een warme, zelfgemaakte cake of koekjes vers uit de oven weerstaan. Dit boek huldigt de kunst van het bakken met verrukkelijke cakes, gebakjes, koekjes, plaatkoek en pizza's.
Subject
Brood, Gebak
Title
Versgebakken! : meer dan 80 verleidelijke recepten voor cake, gebak, koekjes en brood
Author
Louise Pickford
Language
Dutch
Original language
English
Original title
Fresh baked
Publisher
Utrecht: Veltman, 2006
160 p. : ill.
ISBN
90-5920-528-6 9789059205284
Placing suggestion
629.77 (SISO)

Availability in Flemish libraries

More than 5 times in Flemish libraries

Reviews

Recepten voor brood en gebak. Aan de keuze van de recepten is de Engelse herkomst van het boek herkenbaar. Het zijn gevarieerde recepten voor diverse soorten cakes, taarten, brood en ander gebak, waarbij ook een aantal hartige taarten is opgenomen. In de inleiding worden de basisingrediënten, de basistechnieken en de basisrecepten voor de diverse deegsoorten behandeld. De receptuur is stapsgewijs en duidelijk, maar door het achter elkaar afdrukken van de stappen is de leesbaarheid niet optimaal. Met opgave van aantal personen, (voor)bereidingstijd en extra tips. Een zeer uitgebreid register op recept, op ingrediënt en op soort gebak gedrukt in kleine letter in vijf kolommen. Geïllustreerd met paginagrote en kleine foto’s tussen de tekst; niet van elk recept een foto. Een zeer praktisch bakboek waarmee ook een beginner aan de slag kan.