Book
Dutch

Koken met Feeling : stijlvolle recepten het hele jaar door

Nathalie Balsing (conceptor), Ann Van der Auwera (other), Wout Hendrickx (photographer)
+1
Koken met Feeling : stijlvolle recepten het hele jaar door
×
Koken met Feeling : stijlvolle recepten het hele jaar door Koken met Feeling : stijlvolle recepten het hele jaar door

Koken met Feeling : stijlvolle recepten het hele jaar door

Met Feeling voor smaak! Feeling inspireert je om het hele jaar door stijlvol te koken voor je gasten: van een sfeervol diner in het najaar, een gezellige winterse feesttafel en een verrassend lentemenu tot een ontspannend tuinfeest op een warme zomeravond.   Per maand werken culinair redactrice-styliste Ann Van der Auwera en foodfotograaf Wout Hendrickx een volledig menu uit met seizoensproducten
Subject
Gerechten
Title
Koken met Feeling : stijlvolle recepten het hele jaar door / concept Nathalie Balsing ; recepten en styling Ann Van der Auwera ; fotogr. Wout Hendrickx
Conceptor
Nathalie Balsing
Other
Ann Van der Auwera
Photographer
Wout Hendrickx
Language
Dutch
Publisher
Mechelen: Sanoma, 2015
161 p. : ill.
ISBN
9789401429740 (hardback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Kookboeken ; Kookboeken (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

More than 33 times in Flemish libraries

Reviews

Voor elke maand een menu voor een etentje met gasten. De 69 recepten voor voor-, hoofd- en bijgerechten, desserts en cocktails verschenen eerder in het Vlaamse lifestylemagazine ‘Feeling’. De gerechten zijn origineel, modern en licht, soms luxueus. Opgave ingrediënten en aantal eters, meestal gevolgd door een eet- en/of decoratietip. De receptuur is over het algemeen niet moeilijk, de meeste ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Wel bevat de receptuur wat slordigheden zoals het ontbreken in de ingrediëntenopgave van een belangrijk ingrediënt (pag. 119, linzen), het onvermeld laten van de soort bouillon en de hoogte van de oventemperatuur (pag. 140). Over het (voor)bereiden van duif (pag. 127) en kreeft (pag. 148) wordt onvoldoende informatie gegeven. Niet iedereen zal weten wat Espelettepeper, Chianina ribstuk of shisoblad is. Door de wat slordige receptuur is dit kookboek minder geschikt voor de beginnende kok. Fraai uitgegeven. Met alfabetisch register op gerecht.