Book
Dutch

Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Niklas Ekstedt (author), Henrik Ennart (author)
+1
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur
×
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur

Niklas Ekstedt (author), Henrik Ennart (author)
Eet jezelf gelukkig!
Title
Gelukseten : het verband tussen goed eten en een goed humeur
Author
Niklas Ekstedt Henrik Ennart
Language
Dutch
Original language
Swedish
Original title
Happy food
Publisher
Houten: Spectrum, © 2018
239 p. : ill.
ISBN
9789000364565 (paperback)
Placing suggestion
628.4 (SISO) Alternatieve geneeswijzen ; Voedingstherapieën (ZIZO)

Other languages:

Availability in Flemish libraries

More than 50 times in Flemish libraries

About Niklas Ekstedt

CC BY-SA 4.0 - Image by Adamloftschulz

Niklas Peter Ekstedt (born November 28, 1978 in Järpen, Sweden) is a Swedish chef and restaurant manager.

After attending the gastronomic high school of Racklöfska in the skiing resort of Åre in central Sweden, Ekstedt worked for Charlie Trotter in Chicago.

Soon thereafter, at age twenty-one, Ekstedt started his first restaurant, 'Niklas', in the harbor town of Helsingborg, Sweden. Niklas was listed the best business restaurant in Sweden by newspaper 'Dagens Industri' in 2003 and the fifth best restaurant in Sweden by the restaurant guide 'White' in 2005.

In 2003 Ekstedt opened a second restaurant, 'Niklas i Viken', a summer restaurant located in the village of Viken, a few kilometers north of Helsingborg. Simultaneously, Ekstedt's cooking show, 'Mat' (Food in Swedish), began airing on Sveriges Television (Swedish national television).

In autumn 2008, Ekstedt and his staff moved to Stockholm to manage Restaurant 1900. In April 2009, the fift…Read more on Wikipedia