Recepten met een twist door toevoeging van een bijzonder ingrediënt. Met kleurenfoto’s.
Subject
Gerechten
Title
Extra lekker
Author
Noor Murad Yotam Ottolenghi
Photographer
Elena Heatherwick
Language
Dutch
Original title
Extra good things
Parallel title
OTK
Parallel title
Ottolenghi Test Kitchen
Publisher
Amsterdam: Fontaine Uitgevers, 2022
255 p. : ill.
Note
Recepten met een twist door toevoeging van een bijzonder ingrediënt
ISBN
9789464041194 (paperback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

Een kookboek in de serie: 'Ottolenghi Test Kitchen’. Het boek laat zien hoe doordeweekse gerechten iets extra’s krijgen door er een kleine twist aan te geven door middel van speciale ingrediënten. Zo zijn er recepten om met harissaboter geroosterde champignons of gepofte aardappelen extra lekker te maken, of tamarindedressing op gebakken kurkumaeieren. In informatieve en nuchtere stijl geschreven. Met foto’s in kleur. Voor koks die bereid zijn te experimenteren.Noor Murad is een Bahreinse chef en schrijver van kookboeken. Yotam Ottolenghi (Jeruzalem, 1968) is een bekende Britse kok en auteur van kookboeken. Zijn werk werd in meerdere landen uitgegeven.