Book
Dutch
Other formats
Accessible formats:

Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 2

Pascale Naessens (author), Heikki Verdurme (photographer)
+1
Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 2
×
Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 2 Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 2

Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 2

Eten hoeft volgens Naessens geen strijd te zijn tegen de calorieën. Het geheim zit hem in de pure keuken. De basis zijn goede voedselcombinaties en goede vetten eten. Het is geen dieet maar een manier van eten die je gezondheid ten goede komt. Tientallen herfst- en wintergerechten.
Title
Mijn pure keuken : volop genieten en toch slank. 2
Author
Pascale Naessens
Photographer
Heikki Verdurme
Language
Dutch
Publisher
Tielt: Lannoo, 2011 | Other editions
190 p. : ill.
ISBN
9789020917109 (hardback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks (ZIZO)

Other formats:

Accessible formats:

Availability in Flemish libraries

Reviews

In dit tweede* kookboek van het voormalig model staan voornamelijk gezonde en lekkere herfst- en wintergerechten, samengesteld volgens de combinatiemethode: groenten met vlees of vis worden nooit gecombineerd met aardappelen of ander zetmeel. Ook hier spelen kruiden een belangrijke rol in haar recepten die vaak geïnspireerd zijn door de mediterrane keuken. In dit boek gebruikt ze wat duurdere ingrediënten. Voor feestrecepten gebruikt ze bijvoorbeeld de lekkere maar dure langoesten. In haar vorige boek waren de ingrediënten steeds eenvoudig en gemakkelijk te vinden. In dit boek staan ook minder bekende ingrediënten zoals hiziki. Ze werkt vaak met seizoensgebonden producten. De achtergrondinformatie is waardevol. Zo heeft ze het over het juist braden en snijden van vlees. De bereiding wordt stap voor stap uitgelegd. De auteur wijdt een hoofdstuk aan de wilde paddenstoel. Ze vertelt welke soorten er zijn, en hoe deze te bereiden. De sfeerfoto's, zowel van de gerechten als de omgeving, zi…Read more

Suggestions