Book
Dutch

Tomaten, pepers en aubergines

Peter Bauwens (author)
+1
Tomaten, pepers en aubergines
×
Tomaten, pepers en aubergines Tomaten, pepers en aubergines

Tomaten, pepers en aubergines

Een praktische en prachtig uitgevoerde handleiding voor het kweken van tomaten, pepers en aubergines. Getoetst aan de realiteit van ons klimaat. Met beschrijvingen van maar liefst 100 soorten tomaten, 80 pepers en 24 aubergines. Inclusief recepten en een korte schets van de geschiedenis en de achtergrond van deze drie planten.
Subject
Groenteteelt
Title
Tomaten, pepers en aubergines
Author
Peter Bauwens
Language
Dutch
Publisher
Warnsveld: Terra, 2005
96 p. : ill.
ISBN
90-5897-265-8
Placing suggestion
637.4 (SISO) Groenten - Fruit (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

Reviews

Het zelf kweken van tomaten, paprika’s en aubergines lijkt alleen voor echte (moes)tuinders weggelegd. Dat is een misverstand. De Belgische kweker/auteur legt in dit heel overzichtelijk ingedeelde boek precies uit dat tomaten, pepers en paprika’s en aubergines zowel in de kas of de volle grond maar ook in pot of bak kunnen worden gekweekt. Per groente/vrucht wordt eerst wat historische achtergrondinformatie gegeven en de belangrijkste eigenschappen. Hierna wordt een groot aantal variëteiten kort beschreven met aandacht voor de smaak, productiviteit, groeitijd, voor kas, volle grond of pot, of het een klimmer is enzovoort. Na deze beschrijving een aantal recepten. Tot slot tips voor voeding en verzorging, water geven, bodembedekking en een maandkalender met werkaamheden. Met een schema waarin honderdvijftig tomatensoorten, honderd pepers en vijftig auberginevariëteiten alfabetisch staan gesorteerd met opgave van eigenschap (zoet, pittig), vorm en kleur, groeiplaats, dagen tussen bloei …Read more