Book
Dutch

Spanje : de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen

Sally Davies (author), Margaret Stepien (photographer)
+1
Spanje : de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen
×
Spanje : de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen Spanje : de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen

Spanje : de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen

In series:
Dit boek presenteert de meest authentieke gerechten van Spanje - rechtstreeks uit de keukens waar ze tot perfectie zijn gekomen. De beste koks van lokaal Spaans eten, variërend van bakkers tot chef-koks van wereldfaam, delen in dit boek hun passie voor eten en de klassieke recepten uit hun regio, waaronder braadstukken, gewaagde visgerechten en moderne tapas.
Title
Spanje : de authentieke keuken : authentieke recepten van mensen die ze het best kennen
Author
Sally Davies
Photographer
Margaret Stepien
Language
Dutch
Original language
English
Original title
Spain from the source
Publisher
Utrecht: Veltman Uitgevers, © 2018
272 p. : ill.
ISBN
9789048315857 (hardback)
Placing suggestion
Spanje 629.63 (SISO) Europese keuken ; Spaanse keuken (ZIZO)

Availability in Flemish libraries

More than 36 times in Flemish libraries

Reviews

Kookboek met recepten uit Spanje. Ingedeeld in vier regio’s: Noordoost-, Centraal-, Noordwest- en Zuid-Spanje. Per regio een kaart waarop is aangegeven waarvandaan een gerecht afkomstig is. De recepten zijn van lokale koks. Na een introductie van één pagina geeft de betreffende kok zijn/haar recept. Met recepten voor onder meer brood, stoofschotels, gebak, tortilla’s, visgerechten, soepen, aardappelgerechten en tapas. Per recept de Nederlandse en Spaanse naam, een ingrediëntenlijst, een vermelding van het aantal eters en stapsgewijs de bereidingswijze. Soms nog een tip. Met zowel eenvoudige gerechten als wat meer gecompliceerde. Tot slot een adressenlijst. Met register. Rijk geïllustreerd met foto’s van de gerechten en sfeerfoto’s. Kleine druk. Aantrekkelijke uitgave.

About Sally Davies

Sally Davies may refer to:

  • Sally Davies (artist) (born 1956), Canadian painter and photographer, based in New York City
  • Dame Sally Davies (doctor) (born 1949), British doctor, and former Chief Medical Officer
Read more on Wikipedia