Vlaanderen

Een nieuw boek van de inmiddels bekende arts Cortvriendt (1956). Na ‘Maak je niet dik’ (2015) en de ‘Hoe word je 100?’-boeken (2015-2016) geeft hij in ‘Lichter’ een up-to-date overzicht van het probleem obesitas, met de oplossing. Anders dan de vorige twee boeken is dit geen stap voor stap handleiding om af te vallen. Wel schetst hij op de hem eigen toegankelijke wijze een beeld van de huidige epidemie van overgewicht. Hij baseert zich daarbij op de huidige wetenschappelijke inzichten, al zal niet iedereen zijn conclusies volledig onderschrijven. Ieder hoofdstuk vat hij samen in enkele kernpunten. Kortweg komt zijn visie er op neer dat de huidige problemen een gevolg zijn van het al vele jaren gegeven advies om vetten te beperken, ruim koolhydraten te eten en calorieën te tellen. Onbewerkt, zelf bereid voedsel met ruim gebruik van natuurlijke vetten en voldoende eiwitten, veel groente en weinig koolhydraten vormen de oplossing. De theorie wordt kracht bijgezet door de ervaringsverhalen van deelnemers aan het televisieprogramma ‘Hoe word ik 100’ (2016). Een overzichtelijk boek zonder nieuwe inzichten. Hide text