Book
Dutch

Plenty more : nóg meer groente om heel lekker te koken

Yotam Ottolenghi (author)
+1
Plenty more : nóg meer groente om heel lekker te koken
×
Plenty more : nóg meer groente om heel lekker te koken Plenty more : nóg meer groente om heel lekker te koken

Plenty more : nóg meer groente om heel lekker te koken

Kookboek met vegetarische recepten.
Title
Plenty more : nóg meer groente om heel lekker te koken
Author
Yotam Ottolenghi
Language
Dutch
Original language
English
Original title
[Plenty more]
Publisher
Hilversum: Fontaine Uitgevers, 2021 | Other editions
351 p. : ill.
ISBN
9789059565388 (hardback)
Placing suggestion
629.41 (SISO) Vegetarische keuken ; Vegetarische keuken (ZIZO)

Other languages:

Availability in Flemish libraries

More than 14 times in Flemish libraries

Reviews

Kookboek met vegetarische recepten, het vervolg op het succesvolle ‘Plenty’*. Waren in ‘Plenty’ de recepten ingedeeld op groentesoort, hier zijn ze ingedeeld op bereidingswijze: gehusseld, gestoomd, gegrild, gebakken, gestampt etc. De gerechten zijn veelal geïnspireerd op keukens van het Midden-Oosten en van landen rond de Middellandse Zee, met als belangrijkste ingrediënt verse groenten. Verder wordt er gebruikgemaakt van onder meer granen en peulvruchten, (geiten)kaas, yoghurt, eieren en kruiden(mengels). Per recept wordt aangegeven voor hoeveel personen het gerecht is. De recepten zijn voor thuis goed uitvoerbaar, de meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Geïllustreerd met prachtige paginagrote kleurenfoto’s. Zeer inspirerend kookboek voor groenteliefhebbers, vegetariërs en ‘foodies’. De bestsellerauteur (1968), die meer kookboeken schreef, groeide op in Israël en kwam in Londen terecht waar hij met de Palestijn Sami Tamimi een deli opende. Met register. www.ottolenghiRead more

About Yotam Ottolenghi

Yotam Assaf Ottolenghi (born 14 December 1968) is a Israeli-born British chef, restaurateur, and food writer. With Sami Tamimi, he is the co-owner of six delis and restaurants in London, as well as the author of several bestselling cookery books, including Ottolenghi (2008), Plenty (2010), Jerusalem (2012) and SIMPLE (2018).

Biography

Yotam Ottolenghi was born to Jewish parents in Jerusalem and raised in Ramat Denya, Jerusalem, the son of Michael Ottolenghi, a chemistry professor at Hebrew University, and Ruth Ottolenghi, a high school principal. He is of Italian Jewish and German Jewish descent, and often spent his childhood summers in Italy. He has an older sister, Tirza Florentin. His younger brother, Yiftach, was killed by friendly fire in 1992 during his military service. Ottolenghi is an Italian name, an Italianised form of Ettlingen, a town in Baden-Württemberg fro…Read more on Wikipedia