Livre
Néerlandais

Het keto-dieet compleet : simpel en snel : in max 30 minuten op tafel, inclusief 14 dagen maaltijdplan

Amy Ramos (auteur)

Het keto-dieet compleet : simpel en snel : in max 30 minuten op tafel, inclusief 14 dagen maaltijdplan

Een dieet dat bestaat uit veel vetten en eiwitten en zeer weinig koolhydraten. Om af te vallen en je energieniveau te laten stijgen.
Titre
Het keto-dieet compleet : simpel en snel : in max 30 minuten op tafel, inclusief 14 dagen maaltijdplan
Auteur
Amy Ramos
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
The complete ketogenic diet for beginners : your essential guide to living the keto lifestyle
Éditeur
Utrecht: Kosmos Uitgevers, © 2018
158 p. : ill.
ISBN
9789021570785 (paperback)
Placing suggestion
628.85 (SISO) Diëten ; Vermageringsdiëten (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 46 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Na het mediterrane dieet neemt ook het extremere ketogene dieet toe in populariteit. Chef Amy Ramos geeft in haar boek een 14-daags maaltijdplan en 75 recepten voor een voeding met hoogstens 25 gram koolhydraten per dag. En dat is weinig. Een dieet zoals het mediterrane Pioppi levert ongeveer 125 g koolhydraten per dag. Om het ketogene dieet aan te kunnen moet het lichaam zich aanpassen door in ketose te gaan. Koolhydraten leveren dan niet meer de nodige brandstof, maar eiwitten en vetten worden omgezet in ketonlichamen en kunnen in die vorm door de hersenen en het lichaam benut worden. Nieuw is dit idee niet, ook Atkins gebruikte deze theorie. Voor kinderen met epilepsie lijkt dit dieet ook zeker voordelen te hebben. Maar gebruik je dit dieet om af te vallen, dan blijkt uit onderzoek dat het op de langere termijn niet effectiever is dan andere diëten en ook risico’s heeft. Het vezelgehalte van deze voeding is laag en het darmmicrobioom verandert sterk. Mensen met diabetes type 1 hebb…Lire la suite