Dit kookboek van het CEBUD: ‘Centrum voor Budgetadvies en -Onderzoek’ bevat lekkere en gezonde recepten, voor mensen met een smalle beurs. Uitgegaan wordt van de actieve voedingsdriehoek (zie www.vigez.be) om dagelijks evenwichtig te eten en voldoende te bewegen. Men is als onderzoeksgroep verbonden aan de opleiding Sociaal Cultureel Werk aan de Thomas More-hogeschool en biedt workshops aan om lekkere, gezonde en betaalbare maaltijden te leren bereiden. Een diëtiste en een psychologe hebben dit boek samengesteld. Het bevat acht dagmenu’s, met mogelijke variaties. Bovendien extra gerechten als olijftapenade, tahini en chocoladepasta. Uitgedrukt in o.a. grammen en/of eetlepels, sneetjes, het aantal kcal., de voedingswaarden per persoon en de kosten. Voorzien van een groente- en fruitwijzer, het hele jaar door. Geeft ook aan hoe budgetvriendelijk te winkelen met tips en tricks; en hoe alles in de koelkast te bewaren. Voorzien van mooie, kleurige foto’s en illustraties en een index. Handig en informatief boek voor mensen met een smalle beurs en andere geïnteresseerden. Masquer le texte