In deze hardcover met speelse lay-out reizen we langs de leukste markten en voedingswinkels van Londen, Gent, Amsterdam, Rome, Turijn, New York, Brussel en Parijs, op zoek naar de lekkerste lokale spijzen en ingrediënten. De auteur geeft kookworkshops en blogt over foodshopping. Dit boek is meer dan een winkelgids; het is ook een kookboek. Per stad krijgen we een menu met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Meestal eenvoudig, soms voor gevorderden, maar steeds met duidelijke instructies, al is de link tussen stad en gerecht niet altijd duidelijk. We ontdekken waar we welke ingrediënten kunnen vinden. De auteur vermeldt ook of deze producten bij ons verkrijgbaar zijn. In Italië koopt de auteur lokale groenten als broccoletti en funghi porcini. Daar horen gerechten bij als involtini van Italiaanse ham en semifreddo met nougat. Na de Amerikaanse muffins eindigt de reis in Parijs met macarons en cassoulet. Dit is een leuk boek, mooi vormgegeven en opgevrolijkt met kleurrijke foto's. Het belicht een aspect van koken dat vaak vergeten wordt: het inkopen van de juiste ingrediënten. Kleuren- en kolommendruk. De inhoudsopgave kan dienst doen als register. Masquer le texte