Livre
Néerlandais
Een waardige opvolger van Koken met onkruid is dit nieuwe ‘recepten- en verhalenboek’ van Daniëlle Houbrechts. Met dit boek toont ze opnieuw aan dat je met kruiden niet alleen kunt koken! Er zijn namelijk ook kruidenrecepten die je er stralend doen uitzien, die je tot rust brengen, kortom, die de kwaliteit van je leven verbeteren. Bovendien vertelt ze op haar eigen boeiende manier tal van anekdote
Titre
Gekruid en geroerd / Danielle Houbrechts ; fotogr. Ivo Pauwels
Auteur
Daniëlle Houbrechts
Photographe
Ivo Pauwels 1950-
Langue
Néerlandais
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2002
143 p. : ill.
ISBN
90-209-4846-6
Placing suggestion
629.22 (SISO) Kookboeken ; Specerijen - Kruiden (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 50 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Gekruid en geroerd kun je ook een kruiden-planten verhalenbundel noemen. De auteur serveert hier in haar gekende vertellende stijl een aantal grappige, boeiende, maar vooral ook praktisch bruikbare wetenswaardigheden over allerlei wilde en gecultiveerde planten in haar onmiddellijke omgeving. Het begint met lentekriebels en lenteschoonmaak, zomer en eetbare bloemen, een originele benadering rond vermageren (zuiveren, hongerstillers, suikervervangers); koken met zomerse bloemen; kalmerende kruiden en recepten; koken met herfstvruchten, een hoofdstuk rond geboorte en sluit af met winterse problemen en pleziertjes. Een originele indeling waar menig lezer zich makkelijk in terug zal vinden.

De auteur overloopt op deze wijze het jaar en een waaier aan mogelijkheden van een breed gamma kruiden en wilde planten. Zo krijgt elke plant natuurlijk maar een korte omschrijving en alle aandacht gaat naar de recepten en toepassingen. Het boek is een beetje overladen met foto's terwijl …Lire la suite
Daniëlle Houbrechts raakte steeds meer geboeid door wat er aan planten, bloemen en kruiden langs wegen en weilanden en in de tuin groeit, volgde cursussen voor natuurgids en herborist. Daarover publiceerde ze in tijdschriften en schreef ook een aantal boeken. In deze uitgave laat ze zich opnieuw inspireren door de seizoenen met ontgiftende bladthee, oppeppende drankjes, slankheidsdranken om de winterkilootjes er af te krijgen in de lente, zomerse dranken en afternoontea-lekkernijen, voor kinderen met schoolvrees antidepressiva, drankjes tegen bedplassen, het maken van heksen- en kaboutertuintjes, koken met herfstvruchten enz., dranken bij zwangerschap, bevalling en kraamtijd, winterrecepten, ook voor Kerstmis enz. De meeste ingrediënten zijn overal verkrijgbaar. New age-onderwerpen als Keltische mystiek, Germaanse gebruiken en middeleeuwse opvattingen spelen in dit boek geen rol. Het boek werd aantrekkelijk geïllustreerd met aardige en verduidelijkende kleurenfoto’s die de sfeer goed …Lire la suite

Suggestions