Livre
Néerlandais

De last minute keuken

Donna Hay (auteur), Con Poulos (photographe)
Nothing for dinner? Meer dan 190 snelle, verse en inspirerende oplossingen Donna Hay is alom erkend als een van de invloedrijkste culinaire schrijfsters van deze tijd. Ze heeft vier internationale bestsellers en prijswinnende boeken op haar naam staan, waarvan de Snelle keuken en de Pure keuken in het Nederlands zijn verschenen. Met de Last minute keuken bevestigt ze haar reputatie als culinair en
Sujet
Gerechten
Titre
De last minute keuken / Donna Hay ; fotografie Con Poulos
Auteur
Donna Hay
Photographe
Con Poulos
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Éditeur
Hoofddorp: Sanoma, 2002
192 p. : ill.
ISBN
90-5855-089-3
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 8 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

De Australische voedselstyliste Donna Hay schreef reeds enkele internationaal bekroonde bestsellers: De snelle keuken (Leesideeën Off line 2000-2001), Het nieuwe koken (Könemann, 1998) en De pure keuken (Li 2001, p. 755). De vrij gemakkelijk te bereiden recepten in die boeken zijn steeds gebaseerd op eenvoudige smaken. Ze weet een trendy gevoeligheid te paren aan gedegen vakkennis. Dit alles is in haar nieuwe boek, De last minute keuken niet anders.

Ze vertrekt van de voorraadkast. Welke dingen moet je in de voorraadkast, de koelkast en de diepvries bewaren om meteen aan de slag te kunnen gaan in de keuken? Het boek opent met een boodschappenlijst van ingrediënten. Als je die eenmaal in huis hebt, kan je beginnen. Bij alle ingrediënten geeft Donna Hay basisinformatie en kooktrucs en -tips.

Een blik op het soort van recepten dat Donna Hay u geeft: spaghetti met groene asperges en citroenroom (uit het hoofdstuk 'Pasta'), risotto met gebakken pom…Lire la suite
Iedereen kent het wel: die uit het zicht geraakte pakjes en zakjes in de keukenkast, ooit optimistisch aangeschaft om een reden die nu vergeten is. Dit boek wil ideeën bieden om de keukenvoorraad efficiënter te gebruiken, meer als een basis waar alleen verse ingrediënten bij nodig zijn om lekker en gezond te kunnen eten. Vooraf een boodschappenlijst voor deze basisvoorraad, gevolgd door hoofdstukken, ieder gewijd aan een ingrediënt of levensmiddelengroep waarover veel informatie wordt gegeven zoals: pasta, rijst, noedels, granen en linzen, mediterrane en Aziatische ingrediënten en ideeën voor smeersels, bakrecepten en zoetigheden, gevolgd door recepten. Geïllustreerd met prachtige, duidelijke kleurenfoto’s die de informatie goed ondersteunen en inspirerend werken om de recepten uit te proberen. De meeste recepten zijn voor vier (grote!) eters. De vertaler heeft jammer genoeg weinig kookervaring en heeft te vaak de Britse maten te strikt vertaald. Luxueuze recepten, gericht op koks met…Lire la suite

Suggestions