Livre
Néerlandais

Nieuwe klassiekers : de ultieme verzameling klassiekers uit Donna Hay Magazine voor iedere moderne kok

Donna Hay (auteur)

Nieuwe klassiekers : de ultieme verzameling klassiekers uit Donna Hay Magazine voor iedere moderne kok

De beroemdste kookboekenauteur van Australië komt met haar kookbijbel. In dit boek vind je meer dan 300 klassieke recepten, geschikt voor elke moderne kok. Het is het ultieme kookboek, alles wat je ooit zou willen koken staat erin vermeld. Donna Hay, nieuwe klassiekers bevat de favorieten van haar familie en oude bekende recepten. Verrassende, nieuwe heerlijkheden en variatietips om kl

Sujet
Gerechten
Titre
Nieuwe klassiekers : de ultieme verzameling klassiekers uit Donna Hay Magazine voor iedere moderne kok
Auteur
Donna Hay
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
The new classics
Édition
1
Éditeur
Houten: Van Dishoeck, 2014
445 p. : ill.
ISBN
9789000335268 (hardback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Plusieurs langues:

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 50 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

De bekende Australische foodstyliste/kok/auteur presenteert in dit kookboek een zeer omvangrijke verzameling klassieke recepten van over de hele wereld, waaraan ze echter een frisse, eigentijdse draai heeft gegeven met moderne smaken, onder meer door ingrediëntenkeuzen en bereidingswijzen. Hiermee zijn vaak volledig nieuwe versies ontstaan, waar de oorsprong nog nauwelijks van te herleiden is. Ook seizoensgerechten hebben in het geheel een duidelijke plaats. In dit verband vallen de originele, creatieve, veelzijdige benadering en uitwerking op. Met toepassing van een uitvoerig, vaak goed verkrijgbaar voedingsmiddelenassortiment (mooi uitgebalanceerd in voornamelijk beknopte – maar ook wel uitgebreidere samenstelling per recept), interessante bereidingswijzen en mooie presentaties van gerechten, is een boeiend geheel ontstaan. Een en ander geeft elke enigszins ervaren keukenhobbyist mogelijkheden en inspiratie te over voor de complete dagelijkse voeding(smomenten), mede door de bondige…Lire la suite