Livre
Néerlandais

Seizoenskookboek : de beste recepten uit Donna Hay magazine

Donna Hay (auteur)

Seizoenskookboek : de beste recepten uit Donna Hay magazine

Donna Hay brengt een ode aan de seizoenen

Waar zouden we zijn zonder de wisseling van de seizoenen? De lente stuurt ons eropuit voor een picknick en verse salades, terwijl we in de zomer genieten van vis op de barbecue, sappige bessen en vruchten. In de herfst zijn we toe aan aardse groenten en stevige soepen, en als de winter opduikt wordt het tijd voor langzaam geroos

Sujet
Gerechten
Titre
Seizoenskookboek : de beste recepten uit Donna Hay magazine
Auteur
Donna Hay
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Seasons
Édition
4
Éditeur
Houten: Spectrum, 2015 | Autres éditions
317 p. : ill.
ISBN
9789000346394 (paperback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 50 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Een vuistdik receptenboek in groot formaat van de Australische foodwriter Donna Hay, onderverdeeld in vier grote hoofdstukken: lente, zomer, herfst, winter. De recepten hebben eerder in het Donna Hay Magazine gestaan. Veel sfeerfotografie en lyrische tekst-intro's geven het boek een dromerige uitstraling. Elk seizoenshoofdstuk heeft een onderdeel hartige en zoete gerechten en een eigen indexering. Achter in het boek een culinaire woordenlijst, informatie over internationale maten (Engelse maten omgezet naar Nederlandse) en een register. Omdat het seizoen in Australië anders loopt dan in Nederland, zijn niet alle ingrediënten in betreffende seizoenen hier goed verkrijgbaar (denk aan verse rabarber die in het boek in hoofdstuk winter worden opgevoerd). De receptuur is puur en vers, zonder opsmuk, eigentijds, duidelijk beschreven en gemakkelijk te bereiden. Dit royale kookboek met veel eigentijdse recepten is inspirerend en zet aan tot puur koken.