Livre
Néerlandais

Stijlvol tafelen

Donna Hay (auteur)
Titre
Stijlvol tafelen
Auteur
Donna Hay
Langue
Néerlandais
Titre original
Entertaining
Éditeur
Keulen: Könemann, 1999
200 p. : ill.
Note
Omslagtitel : Stijlvol tafelen : cocktailparty, diner, tuinfeest
ISBN
3-8290-1647-6
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 7 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

De auteur, culinair redactrice bij de Australische Marie-Claire, schreef eerder 'Het nieuwe koken' *. Dit nieuwe boek in dezelfde stijl uitgegeven, geeft recepten en menu's voor gelegenheden als een tuinfeest, een oosterse maaltijd, een picknick, cocktailparty, enkele diners, een tea party enz. Tussendoor wordt aandacht besteed aan wijnen, koffie en thee, keukenuitrusting enz. Voor iedere gelegenheid wordt basisinformatie over ingrediënten en keukenbenodigdheden gegeven, daarna recepten en menusuggesties. Ingrediënten voorzien van een sterretje staan achterin in een verklarende woordenlijst. Mooi uitgegeven, moderne styling maar de recepten zijn te beknopt en niet altijd correct. Naast metrieke maten wordt ook een kop als inhoudsmaat gebruikt. Achterin bij de woordenlijst staat dan weer een lijstje ingrediënten met de vermelding van hun gewicht per kop. Onhandig, omslachtig en zeker voor de bakrecepten niet precies genoeg. Mooi om naar te kijken en inspiratie op te doen, niet om echt …Lire la suite