De auteur, kok, eigenaar van veel (sterren)restaurants in o.m. Groot-Brittannië, de Emiraten en de V.S. is bij het grote publiek vooral bekend door zijn televisieseries waaraan hij zijn bijnaam Mister “F” dankt. In 'De autobiografie'* vertelde hij over wat hem dreef te zijn tot wat hij nu is: restaurateur, bekend door kookprogramma’s, boeken enz. In: 'Spelen met vuur' is de titel vooral figuurlijk: Ramsay en zijn team hebben, vaak door hun enthousiasme, veel risico’s genomen en zijn, financieel èn juridisch door schade en schande wijzer geworden. Het begon allemaal in het kleine Londense 'Aubergine' waar Ramsay chef werd. Toen hij er vertrok ging zijn zeer getalenteerde keukenteam met hem mee en ze werken nog steeds voor hem. Met het financiële inzicht en de hulp van Ramsays schoonvader werden steeds opnieuw restaurants gekocht; Ramsays organisatietalent en kookkunst maakten ze tot een succes. Een boeiend verslag van een ondernemer met visie èn lef, die geen kans liet liggen en het geluk heeft uitgedaagd. Helaas te weinig aandacht voor stijl en opbouw. Met namenregister. Masquer le texte