Livre
Néerlandais

Het beste van de meesterchef

Gordon Ramsay (auteur), Roz Denny (auteur), Georgia Glynn Smith (photographe)
Nieuwe recepten van de Britse meesterkok.
Titre
Het beste van de meesterchef / Gordon Ramsay ; met Roz Denny ; fotogr. Georgia Glynn Smith
Auteur
Gordon Ramsay Roz Denny
Photographe
Georgia Glynn Smith
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Gordon Ramsay at his best
Éditeur
Baarn: Tirion, 2004
192 p. : ill.
ISBN
90-4390-647-6
Placing suggestion
629.2 (SISO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

De tv-serie 'Oorlog in de keuken' bracht Gordon Ramsay, gelauwerd meesterkok, sensationeel in de belangstelling vanwege zijn onorthodoxe, niet zachtzinnige aanpak van restaurants in crisis. Dat zal voor de uitgever reden zijn geweest een verzamelbundel uit te brengen waarin voornamelijk recepten staan uit de eerder verschenen 'Creaties van een meesterchef'* en 'Desserts van een meesterchef**. De recepten in 'Creaties' stonden gesorteerd op jaargetijde. In dit boek staan ze allemaal op menuvolgorde en zijn met name bijna alle nagerechten overgenomen uit 'Desserts van een meesterchef'. Ramsay’s stijl kenmerkt zich door originele vondsten en fantastische combinaties en door het intelligent en creatief innoveren van bestaande gerechten. Daarbij zijn zijn recepten voor koks met enige ervaring echt uitvoerbaar. Per bladzijde een recept, steeds ter zake toegelicht, de handelingen puntsgewijs. Veel recepten zijn geïllustreerd met een prachtige gerechtfoto. Jammer dat bij de desserts verwezen …Lire la suite

À propos de Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay, né le 8 novembre 1966 à Johnstone en Écosse, est un chef cuisinier et restaurateur britannique.

Également présentateur de plusieurs émissions télévisées consacrées à la cuisine ou à la restauration, telles que The F Word, MasterChef, ou encore la célèbre émission Ramsay's Kitchen Nightmares (diffusée en France sous le nom de Cauchemar en cuisine), il compte parmi les trois cuisiniers ayant été gratifiés de trois étoiles en une fois par l'édition britannique du Guide Michelin. En 2006, il est fait membre de l'Ordre de l'Empire britannique.

Biographie

Gordon Ramsay naît le 8 novembre 1966 à Johnstone, une ville située dans la grande banlieue de Glasgow, dans le Renfrews…En lire plus sur Wikipedia

Suggestions