Livre
Néerlandais

Jakkie jammie! : lekker en gezond eten voor en door kinderen

Guy Van Cauteren (auteur), Rob Walbers (photographe)

Jakkie jammie! : lekker en gezond eten voor en door kinderen

Public cible:
9-11 ans et plus
Ruim twintig recepten voor de kleine, grote, zoete honger en honger achteraf worden stapsgewijs uitgelegd. Kinderen vertellen erbij wat zij wel en niet lekker vinden. Met kleurenfoto's. Vanaf ca. 8 t/m 12 jaar.
Titre
Jakkie jammie! : lekker en gezond eten voor en door kinderen
Auteur
Guy Van Cauteren
Photographe
Rob Walbers
Langue
Néerlandais
Éditeur
Leuven: Davidsfonds/Infodok, 2008
62 p. : ill.
ISBN
9789059082793
Placing suggestion
629.2 (SISO) Koken (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 200 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Er zijn weinig chefs die zoveel voor ons culinaire erfgoed betekenen als Guy Van Cauteren. Het was dan ook een logische keuze dat hij peter werd van de 'Week van de Smaak', die liep van 13 tot 23 november 2008. Die week van de smaak was ook de uitgelezen gelegenheid om aandacht te vragen voor 'EETiKET', een initiatief om kinderen en jongeren in contact te brengen met tafelen en eetcultuur thuis, op restaurant en op school. Hiervoor worden verschillende acties op het getouw gezet, zoals de selectie van kindvriendelijke EETiKET-restaurants, de ontwikkeling en verspreiding van lespakketten voor het vijfde en het zesde leerjaar van het basisonderwijs, en de publicatie van dit kookboekje voor kinderen.
Voor de productie van Jakkie jammie! nodigde Guy Van Cauteren 17 kinderen uit in zijn restaurantkeuken om samen te werken rond ingrediënten en gerechten die op een 'Jakkie' werden onthaald. Bedoeling was om daar 'Jammie'-gerechten van te maken. Daarbij gaat het niet alleen over de …Lire la suite
In dit kookboek staan kindvriendelijke recepten die tot stand zijn gekomen door voor- en afkeuren van kinderen. Hun ervaringen zijn verwerkt in nieuwe recepten. Er zijn 22 recepten voor kleine, grote en zoete honger, en toetjes. De recepten zijn meestal voor vier personen en er worden vaak weetjes en tips gegeven om het eten nog lekkerder te maken. Bij elk recept wordt aangegeven welke boodschappen gedaan moeten worden, hoe het moet worden gemaakt en daarna de afwerking en eventuele tips voor het serveren. De beschreven recepten zijn uitgeprobeerd door kinderen. Er zijn geen werktekeningen opgenomen. De kleurenfoto’s laten kinderen zien met het eindresultaat. In gekleurde tekstballonnen vertellen kinderen over hun voor- of afkeuren voor bepaalde gerechten. Inspirerend boek om samen met kinderen in de keuken aan het werk te gaan en de creatieve recepten te maken van alledaagse ingrediënten. Dit boek van een Vlaamse chefkok is tot stand gekomen met medewerking van de Gezinsbond, Eetiket…Lire la suite

Jakkie jammie!

De mooie lay-out laat dit boekje meteen opvallen. Aantrekkelijk gekleurde tabbladen delen het boek op in hoofdstukken: 'Voor je aan de slag gaat', 'Kleine honger', 'Grote honger', 'Zoete honger' en 'Honger achteraf'. Elk hoofdstuk bevat gerechten die variëren op een klassiek gerecht, andere lijken behoorlijk origineel. Groenten en fruit worden op een intelligente manier in het eten verwerkt, vaak op zo’n manier dat hun aanwezigheid niet echt opvalt. Het is immers de bedoeling van de kok, Guy van Cauteren, om gezonde gerechten voor te schotelen. Het resultaat van elk recept wordt door een foto weergegeven. Maar vaak zijn er ook smullende kinderen te zien. Een helpende hand van een volwassene is meestal wel gewenst, want hoewel de uitleg steeds eenvoudig is, is het taalgebruik soms iets te moeilijk voor het doorsnee kind (sudderen, dressing, homogeen mengsel, vijzel, …). Na een aantal keertjes zal dat waarschijnlijk geen problemen meer opleveren en is de kleine kok helemaal wegwijs gema…Lire la suite