Livre
Néerlandais

Vegetarisch voor een prikkie : lekker eten voor jou, je portemonnee en de planeet

Hanna Olvenmark (auteur)

Vegetarisch voor een prikkie : lekker eten voor jou, je portemonnee en de planeet

Waarom bestaat het schrikbeeld dat gezond eten een luxe is en dus duur zou moeten zijn? Alle luxueus voorverpakte maaltijdsalades in plastic dozen ten spijt laat Hanna Olvenmark in 'Vegetarisch voor een prikkie' zien dat gezond, bewust en vegetarisch koken ook kan voor minder dan 1 euro per persoon per portie. Met een goede basis in de voorraadkast, handig inkopen en een klein beetje vooruit kijke
Titre
Vegetarisch voor een prikkie : lekker eten voor jou, je portemonnee en de planeet
Auteur
Hanna Olvenmark
Langue
Néerlandais
Langue originale
Suédois
Titre original
Portionen under tian : bra mat för dig, din plånbok och planeten
Éditeur
Eindhoven: Citrus, 2019
154 p. : ill.
ISBN
9789462263437 (hardback)
Placing suggestion
629.4 (SISO) Vegetarische keuken ; Vegetarische keuken (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 15 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Dit is het perfecte kookboek voor iedereen die op z’n geld let, gezond wil eten en duurzaamheid belangrijk vindt. De Zweedse auteur is opgeleid als diëtiste en heeft een succesvolle blog over gezonde vegetarische recepten die minder dan een euro per portie kosten. In dit boek vind je zo’n 50 van dit soort recepten, ingedeeld aan de hand van het eetmoment. Bij elk recept wordt aangegeven hoeveel porties het is, hoeveel tijd het kost en of het vegetarisch of veganistisch is. De ingrediënten zijn duidelijk vermeld, de bereidingswijze is helder verwoord en elk recept is vergezeld van een foto. De meeste recepten zijn eenvoudig en ook de stijl van koken is no-nonsense, voedzaam en lekker. Er is veel aandacht voor goede voorbereiding, planning, voorraadbeheer en niets weggooien. Het boek sluit af met 4 weekmenu’s (een per seizoen) van onder de 30 euro inclusief boodschappenlijst. Zeer aan te raden voor studenten, gezinnen en anderen die goedkoop, gezond en met oog voor het klimaat willen ko…Lire la suite