Livre
Néerlandais

Het complete Libelle viskookboek : met info, tips en 96 heerlijke visrecepten

Ilse D'hooge (auteur)

Het complete Libelle viskookboek : met info, tips en 96 heerlijke visrecepten

Dans la série:
Vis: het hele jaar verrassend lekker! Nee, vis is niet ingewikkeld om klaar te maken. En ja, vis kan echt altijd. Dat wordt meteen duidelijk als je door dit kookboek bladert. Libelle-chef én viskenner Ilse D'hooge maakte een keuze uit haar favoriete recepten en deelde ze in per seizoen. Zo zijn zeebaars en rode poon het lekkerst in de lente, terwijl in de winter kabeljauw, schelvis en sint-jakobsv
Sujet
Visgerechten
Titre
Het complete Libelle viskookboek : met info, tips en 96 heerlijke visrecepten
Auteur
Ilse D'hooge
Langue
Néerlandais
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2012
176 p. : ill.
ISBN
9789401403344 (hardback)
Placing suggestion
629.71 (SISO) Kookboeken ; Vis - Zeevruchten (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 100 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Ilse D’hooge is chef-kok bij Libelle, een van de meest gelezen weekbladen in Vlaanderen. Elke week opnieuw zoekt ze voor de lezers naar een verscheidenheid aan haalbare recepten voor dagelijks of feestelijk gebruik. D'hooge is een visspecialiste die te zien is op de regionale West-Vlaamse zender Focus/ WTV, waar ze in samenwerking met visser Danny visgerechten voorstelt. Daarnaast runt ze ook nog een viswinkel. In haar nieuwste kookboek, Het complete viskookboek, zijn 96 recepten gebundeld, ingedeeld volgens de seizoenen. Elk seizoen heeft een verschillend visaanbod. Zo zijn in de lente rode poon en zeebaars op hun best naar smaak, kwaliteit en prijs. In de zomer is er tong, pladijs en sardienen en zijn er mosselen en garnalen. De herfst heeft dan weer andere lekkere vissoorten in petto, zoals snoekbaars, tongschar, zonnevis, mooie meid en garnalen en in de winter zijn kabeljauw, schelvis en Sint-Jakobsvruchten de ideale soorten.
Het boek opent met uitgebreide basi…Lire la suite

Suggestions