Livre
Néerlandais

Jamie's reizen : Italië, Spanje, Griekenland, Marokko, Zweden, Frankrijk : klassieke gerechten met een twist, geï...

Jamie Oliver (auteur), David Loftus (photographe)

Jamie's reizen : Italië, Spanje, Griekenland, Marokko, Zweden, Frankrijk : klassieke gerechten met een twist, geï...

Jamie's reizen: de beste gerechten uit zes fantastische landen op slechts een steenworp afstand van Nederland. Elk hoofdstuk richt zich op een andere stad of regio: Marrakesh, Athene, Venetië, Andalusië, Stockholm en de Midi-Pyreneeën. Klassieke recepten, zoals de tajines uit Marokko, de flamboyante paëlla van Spanje, de troostende risotto uit Italië en de pittige verse smaken van een klassiek Gri
Sujet
Gerechten
Titre
Jamie's reizen : Italië, Spanje, Griekenland, Marokko, Zweden, Frankrijk : klassieke gerechten met een twist, geïnspireerd door mijn reizen
Auteur
Jamie Oliver
Photographe
David Loftus
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Jamie does
Éditeur
Utrecht: Kosmos, 2011
359 p. : ill.
ISBN
9789021550008 (hardback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 100 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Voor een televisieprogramma reisde Jamie Oliver naar Spanje, maakte kennis met de Andalusische keuken en de tapas, bezocht Venetië voor o.m. een masterclass risotto maken, ging naar Stockholm om zich prettig te laten verrassen door de Zweedse keuken, raakte verslingerd aan de markten en winkels van Marrakesh en bezocht in Griekenland Athene en het kleine eiland Aegina. Hij sloot zijn reis af in de Franse Midi-Pyrénées waar hij ook daar typische specialiteiten bereidde. Overal waar hij kwam, maakte hij kennis met de lokale koks en hun producten. Jamie Oliver neemt zijn publiek echt mee op reis (op zijn website staan naast receptdemonstraties ook stedengidsen), geeft blijk van een open geest en toont respect voor de plaatselijke gebruiken. Alle recepten worden uitgebreid en informatief ingeleid en afgewisseld met fotoseries met informatie over lokale producten. Inspirerend, aantrekkelijk uitgegeven boek, grafisch prima verzorgd met mooie gerechtfoto’s en prachtige landschapsfoto’s in kl…Lire la suite

À propos de Jamie Oliver

CC BY 2.0 - Image by really short from NYC, USA

James Trevor Oliver, dit Jamie Oliver, né le 27 mai 1975 à Clavering dans le comté d'Essex en Angleterre, est un chef cuisinier et animateur de télévision britannique, surnommé dans son pays natal le Naked Chef (le chef nu). Sa popularité a atteint d'autres pays anglophones comme les États-Unis ou l'Australie.

Biographie

Jamie Oliver a passé sa jeunesse dans le village de Clavering, dans l'Essex. Ses parents y tenaient le restaurant-pub nommé « Cricketers ».

En 1989, il forme un groupe musical, le Scarlet Division, avec Leigh Haggerwood qui est devenu depuis compositeur.

En 1997, il apparaît dans un documentaire sur le restaurant londonien où il travaillait à l'époque, The River Café. C'est à cette occasion que Patricia Llewellyn, la productrice de l'émission de cuisine …En lire plus sur Wikipedia

Suggestions