Livre
Néerlandais
Plusieurs formats
Formats accessibles:

Veg : simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen

Jamie Oliver (auteur)

Veg : simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen

Relatief simpele gerechten voor een smaakvolle maaltijd zonder vlees met groenten in de hoofdrol voor vega’s en flexitariërs.
Titre
Veg : simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen
Auteur
Jamie Oliver
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Veg : easy & delicious meals for everyone
Éditeur
Utrecht: Kosmos, 2019
309 p. : ill.
ISBN
9789021573397 (hardback)
Placing suggestion
629.41 (SISO) Vegetarische keuken ; Vegetarische keuken (ZIZO)

Plusieurs formats:

Formats accessibles:

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 150 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Als zelfs een vleesliefhebber als Jamie Oliver een boek over vegetarisch eten gaat schrijven, dan weet je dat deze trend echt in de mainstream aan het doordringen is. In 'Veg' vind je alleen maar vegetarische recepten. Ongeveer één derde is zelfs veganistisch. Hijzelf noemt het een groenteboek en wil aantonen dat als je creatief kookt, je het vlees helemaal niet mist. Hij geeft recepten voor curry’s en stoofpotten (gevulde curry-aubergines,), hartige baksels (sticky uientaart), pasta- en rijstgerechten (vega Pad Thai), salades (Fattoush salade) etc. Alles in de welbekende Jamie-stijl; niet te ingewikkeld en relatief snel klaar. Erg fijn is dat bij elk recept de voedingswaarden vermeld worden. In een hoofdstuk 'Hints en Tips' behandelt hij allerlei ingrediënten en eventuele alternatieven, toppings, kruiden etc. Achterin schrijft het voedingsteam van Jamie een behulpzaam hoofdstuk over de verschillende voedselgroepen en hoe je een juiste balans creëert in je dagelijkse eetpatroon. De fo…Lire la suite

À propos de Jamie Oliver

CC BY 2.0 - Image by really short from NYC, USA

James Trevor Oliver, dit Jamie Oliver, né le 27 mai 1975 à Clavering dans le comté d'Essex en Angleterre, est un chef cuisinier et animateur de télévision britannique, surnommé dans son pays natal le Naked Chef (le chef nu). Sa popularité a atteint d'autres pays anglophones comme les États-Unis ou l'Australie.

Biographie

Jamie Oliver a passé sa jeunesse dans le village de Clavering, dans l'Essex. Ses parents y tenaient le restaurant-pub nommé « Cricketers ».

En 1989, il forme un groupe musical, le Scarlet Division, avec Leigh Haggerwood qui est devenu depuis compositeur.

En 1997, il apparaît dans un documentaire sur le restaurant londonien où il travaillait à l'époque, The River Café. C'est à cette occasion que Patricia Llewellyn, la productrice de l'émission de cuisine …En lire plus sur Wikipedia