Livre
Néerlandais

Het infographic boek over eten : alles over voeding in woord en beeld

Laura Rowe (auteur)

Het infographic boek over eten : alles over voeding in woord en beeld

Dit boek neemt u mee op ontdekkingstocht in de complexe en kleurrijke wereld van voeding via intrigerende, prachtig vormgegeven illustraties. Het staat vol met informatie over voeding, variërend van haar oorsprong tot haar consumptie, maar ook eigenaardige en fascinerende tradities passeren de revue, net als het fenomeen etenstijd, trends, recepten en kostelijke, uitzonderlijke en vaak verrassend
Titre
Het infographic boek over eten : alles over voeding in woord en beeld
Auteur
Laura Rowe
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Taste : the infographic book of food
Éditeur
Utrecht: Veltman, 2015
221 p. : ill.
ISBN
9789048311811 (hardback)
Placing suggestion
628.1 (SISO) Kookboeken ; Kookboeken (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 22 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Allerlei wetenswaardigheden en weetjes over voedsel, de voorraadkast enz. als een naslagwerk in de vorm van ‘infographics’: gestileerde, kleurige afbeeldingen die volgens de auteur ‘informatie compact visueel weergeven’. Met informatie over ingrediënten Van het land, Van de boerderij, en Uit het water, over De voorraadkast, Op tafel en Aan de bar, steeds met opgave van combinatiemogelijkheden. Afgesloten met conversietabellen voor Britse, Amerikaanse en metrieke hoeveelheden, informatie over tafeldekken, seizoenskalenders voor groenten en fruit (waarin de producten nog op de Engelse alfabetische volgorde staan), messenkennis, en over de vijf smaken. Het boek ziet er aantrekkelijk en goed verzorgd uit, maar stelt teleur. De informatie is heel oppervlakkig en vooral ongestructureerd: de auteur kon niet kiezen. Trendvoorspellend, zoals beloofd, is het zeker niet, wel vaak gemakzuchtig. De vertaling van ‘grappige’ woordspelingen is goed (Rundvlees loeilekker, Kippen kakelvers), maar in he…Lire la suite