Desserts
Wokken met Ming
×
Wokken met Ming
Commentaires
In België startte een jong Chinees echtpaar in Leuven hun restaurant Ming Dynasty. Het werd een succes en in Brussel en Heizel werden nog twee restaurants geopend; ook supermarktketen Delhaize levert verse kant-en-klaarmaaltijden volgens Ming-receptuur. Dit boek geeft recepten, voorafgegaan door informatie over keukengerei, ingrediënten, algemene informatie over de Chinese eetcultuur en de volgorde van de maaltijd en de ontwikkeling van de Ming Dynasty-restaurants. De recepten staan gesorteerd op westerse menuvolgorde en zijn voor hobbykoks een uitdaging want, uitgaande van de traditionele receptuur, zijn er allerlei inventieve variaties die dit boek net weer anders maken dan andere receptenboeken. De recepten staan over twee pagina's: op de een het recept, op de tegenoverliggende bladzijde een mooi gestyleeerde gerechtfoto. De meeste ingrediënten zijn in goed gesorteerde toko's en supermarkten verkrijgbaar. Met een alfabetisch register op ingrediënten met paginaverwijzing naar recept…Lire la suite
Schokkende chocolade
De chefs van België : de smaakmakers van de Belgische keuken
Kleine culinaire encyclopedie van Vlaanderen
Het grote Noordzeeviskookboek
De grote groente bijbel : de meest complete gids over Europese groenten, met meer dan 120 recepten
West eats East : ontdek de gerechten en cocktails van China, Japan, Thailand, Vietnam
Roger & ik : 48 collega's over de blijvende invloed van Roger Souvereyns
Feestelijk koken
Felix Alen kookt wild en gevogelte
100 x groente : gezonde, razendsnelle, overheerlijke, eenvoudige, natuurlijke, te gekke bereidingen
Libelle basiskookboek : van a tot z
Fast food, de Thermomix-editie : 80 snelle recepten voor de Thermomix
Het complete Libelle bakboek : zoet en hartig gebak voor elke gelegenheid
Gebeten door groenten : voor flexitariërs & vleesminderaars
Het complete Libelle pastaboek : inspirerende Italiaanse gerechten voor elke dag
Veggie - vlees : 1 gerecht, 2 variaties : voor flexi-, klima-, en vegetariërs
Koken met trappistenbier
Wokken met Ming
Food & the city : de lekkerste recepten, de leukste steden