Livre
Néerlandais
Sujet
Wijn
Titre
Wijn / Matt Skinner ; fotogr. door Chris Terry
Auteur
Matt Skinner
Photographe
Chris Terry
Langue
Néerlandais
Langue originale
Anglais
Titre original
Thirsty work
Éditeur
Utrecht: Kosmos-Z&K, 2005
176 p. : ill.
ISBN
90-215-4259-5
Placing suggestion
678.72 (SISO) Dranken - Rookwaren ; Wijn (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 6 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Wijn drinken: veel jongere mensen hebben er niet zoveel mee. Het grootste deel vindt wijn moeilijk, je moet er wat van af weten om wijn te kunnen waarderen. Dat is waar en voor deze groep is dit boek ook geschreven. Een jonge Australische sommelier die door Jamie Oliver werd gevraagd om zijn personeel voor “Fifteen” wijnkennis bij te brengen, geeft in dit boek op een heel ontspannen toon informatie over wijnbouw, over het proeven van wijn met aandacht voor smaken en hoe die te benoemen. Welke druiven worden gebruikt bij het maken van witte, van rode wijn en bij rosé? Namen en kenmerken van druivenrassen, de technieken van het wijnmaken, de diverse wijnstreken. Het boek ziet er aantrekkelijk uit en is grafisch goed verzorgd met aansprekende foto’s. Het is een appel om open te staan voor het drinken en uitproberen van allerlei wijnen en daarbij geldt: smaak is persoonlijk, maar smaak kan ook worden ontwikkeld. Aansprekende informatie op no nonsense toon voor een jong publiek dat meer wi…Lire la suite

Suggestions