Livre
Néerlandais

Erwten, bonen & maïs

Peter Bauwens (auteur)
Erwten, bonen en maïs zijn gemakkelijk te kweken, bijzonder smakelijk en hebben zowel in de tuin als in huis een hoge sierwaarde. In dit boek vind je de 120 mooiste variëteiten in woord en beeld, die ook nog eens - volgens de principes van de indianen - heel goed samen kunnen worden geteeld. Over prinsessenboontjes, pronkbonen, snijbonen, kapucijners, tuinbonen, sugar snaps, suikermaïs, babymaïs
Titre
Erwten, bonen & maïs
Auteur
Peter Bauwens
Langue
Néerlandais
Éditeur
Arnhem: Terra, 2006
96 p. : ill.
ISBN
90-5897-526-6
Placing suggestion
637.4 (SISO) Groenten - Fruit (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Dit rijk geïllustreerde boek is niet alleen een uitgebreide kennismaking met, maar geeft ook historische en praktische informatie over erwten, bonen en maïs. De indeling is overzichtelijk. Elk van de drie ingrediënten wordt afzonderlijk besproken volgens een vaste opzet. Allereerst achtergrondinformatie, vervolgens de belangrijkste eigenschappen en tot slot een aantal eenvoudige, maar tot de verbeelding sprekende gerechten. Hierna volgt onder andere nog een praktische jaarkalender met van maand tot maand activiteiten op het gebied van zaaien en oogsten. Ten slotte een overzicht van de bekende en wat minder bekende erwten, bonen en maïssoorten met daarbij de vermelding van het aantal dagen tussen zaaien en oogst, de hoogte van de planten en de specifieke eigenschappen. Als bonus worden achterin het boek adressen van postorderbedrijven gegeven waar de diverse vruchten besteld kunnen worden. Een verrassend, maar vooral boeiend boek dat de zintuigen van de lezer stimuleert.