Livre
Néerlandais
Plusieurs formats
Formats accessibles:

Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan

Piet Huysentruyt (auteur)

Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan

In Piet Puur bereidt Piet gerechten die niet alleen lekker zijn in gemixte vorm, maar die daarenboven ook nog eens alle voedingsstoffen bevatten die het lichaam nodig heeft om op kracht te komen.;;;Typische Piet Huysentruyt-recepten gepureerd!;;;Chef-kok en tv-personality Piet Huysentruyt neemt de ALSproblematiek zeer ter harte en creëerde een 35-tal 'normale' gerechten die hij dan ook tot purees,
Titre
Piet puur : gerechten die vlot naar binnen gaan
Auteur
Piet Huysentruyt
Langue
Néerlandais
Édition
1
Éditeur
[Tielt]: Lannoo, 2010
95 p. : ill.
ISBN
9789020985818 (paperback)
Placing suggestion
628.44 (SISO) Ziekten - Kwalen ; Spierziekten (ZIZO)

Plusieurs formats:

Formats accessibles:

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 100 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

In dit kookboek presenteert de bekende Vlaamse tv-kok Piet Huysentruyt recepten voor mensen die leiden aan ALS, een aandoening die na een tijd resulteert in een verlamming van de slik- en kauwspieren. Het boek opent met informatie over de ziekte en een verhaal van een patiënt. Daarna volgen tips om ALS-patiënten toch plezier te laten beleven aan een maaltijd. Vervolgens 46 recepten, ingedeeld in vier hoofdstukken: ontbijtjes, voorgerechten en soepen, hoofdgerechten en desserts. Huysentruyt zocht naar uitgebalanceerde gerechten die alle nodige voedingsstoffen bevatten. Bij elk gerecht eerst een gewoon recept voor de hele familie, waarna de ingrediënten worden gemixt tot een makkelijk eetbaar papje. In een later stadium van de ziekte moet men soms de drankjes verdunnen, en ook daarover krijg je dan ook de nodige informatie. Het eindresultaat wordt steevast stijlvol gepresenteerd op een kleurenfoto. Een handig kookboek voor mensen met ALS en hun familie. De opbrengsten van het boek gaan …Lire la suite

À propos de Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Image by PieterDP

Piet Huysentruyt, simplement connu sous son prénom Piet, est un cuisinier belge, né à Courtrai le 7 décembre 1962. Il a acquis une renommée grâce à ses programmes culinaires télévisés. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Après avoir tenu un restaurant à Wortegem, il est actuellement installé dans la commune française de Les Vans en Ardèche.

Biographie

Piet Huytsentruyt étudie à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde puis travaille dans plusieurs restaurants en Belgique et à l'étranger. Il ouvre son propre restaurant à Wortegem-Petegem et obtient rapidement une étoile au Guide Michelin.

Il officie dans plusieurs émissions culinaires à la télévision, la plus emblématique étant SOS Piet (nl), une émission de la chaîne flama…En lire plus sur Wikipedia