De populaire tv-chef gaat opnieuw voor een leuk kook- en kijkboek met praktische tips uit de succesvolle tv-reeks SOS Piet, het best bekeken culinaire programma van Vlaanderen. Piet gaat telkens uit van de problemen die zich kunnen stellen bij het bereiden van een gerecht en legt dan haarfijn, via duidelijke stap-voor-stap-foto's, uit hoe de amateur- of zelfs ervaren kok het beste te werk gaat. Me
Titre
SOS Piet. 2
Auteur
Piet Huysentruyt
Éditeur intellectuel
Frank Smedts
Photographe
Verne
Langue
Néerlandais
Édition
13de dr.
Éditeur
Tielt: Lannoo, 2009 | Autres éditions
144 p. : ill.
ISBN
9789020977714 (paperback)
Placing suggestion
629.2 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Plusieurs formats:

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 150 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Na het grote succes van het eerste SOS Piet-kookboek (Lannoo, 2007) lag een vervolg voor de hand. Het gelijknamig tv-programma is momenteel aan de negende reeks afleveringen en kan nog altijd rekenen op een grote belangstelling. De naam Piet Huysentruyt is dan ook een begrip in Vlaanderen. Ooit is hij begonnen als beloftevolle chef-kok, maar hij werd vooral populair door zijn kookprogramma's op VTM en zijn kookboeken. Wat Huysentruyt uniek maakt, is dat hij op zijn eigen en ongecompliceerde manier toont en uitlegt hoe men gerechten bereidt. In eenvoudige bewoordingen legt hij alles stapsgewijs uit. Tussendoor geeft hij bovendien een hele reeks tips over productinformatie of de bereidingswijze. Net als in SOS Piet 1 vind je hier weer veel klassieke gerechten van bij ons, zoals champignonsoep, kalfsblanket, paling in 't groen, flan en appelbeignet. De overige recepten zijn Italiaans gekleurd, met een basisrecept voor verse pasta en pesto, lasagne en ossobuco ? recepten die…Lire la suite
Dit is het tweede boek van 'SOS Piet', naar het gelijknamige programma op de Vlaamse zender VTM, waarin chef-kok Piet Huysentruyt mensen voorthelpt die problemen hebben met de bereiding van een gerecht. In totaal bevat dit boek een vijftigtal recepten, die werden onderverdeeld in voor-, hoofd- en nagerechten. Net als in het eerste boek komen daarbij vooral veel (Vlaamse) klassiekers aan bod, zoals champignonsoep of paling in 't groen. Daarnaast zijn er ook enkele bekende Italiaanse gerechten, zoals verse pasta, lasagne en ossobuco. Bij elk recept somt Huysentruyt op wat er kan misgaan bij de bereiding. Naast een stapsgewijze uitleg over de bereiding geeft de auteur vervolgens drie oplossingen. Verder bevat het boek ook enkele tips. Kleine foto's tonen de verschillende handelingen bij de bereiding, en paginagrote foto's laten het uiteindelijke gerecht zien. Daarnaast zijn er ook enkele foto's van de immer olijke Huysentruyt zelf. Een degelijk basiskookboek voor mensen met weinig kooker…Lire la suite

À propos de Piet Huysentruyt

CC BY-SA 3.0 - Image by PieterDP

Piet Huysentruyt, simplement connu sous son prénom Piet, est un cuisinier belge, né à Courtrai le 7 décembre 1962. Il a acquis une renommée grâce à ses programmes culinaires télévisés. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires. Après avoir tenu un restaurant à Wortegem, il est actuellement installé dans la commune française de Les Vans en Ardèche.

Biographie

Piet Huytsentruyt étudie à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde puis travaille dans plusieurs restaurants en Belgique et à l'étranger. Il ouvre son propre restaurant à Wortegem-Petegem et obtient rapidement une étoile au Guide Michelin.

Il officie dans plusieurs émissions culinaires à la télévision, la plus emblématique étant SOS Piet (nl), une émission de la chaîne flamande VTM. Dans …En lire plus sur Wikipedia

Suggestions