Livre
Néerlandais

Nog een snoepje? : lekkers uit grootmoeders tijd

Robert Declerck (auteur), Margit Sarbogardi (auteur), Jan Crab (photographe)
Stap binnen in heerlijk ouderwetse snoepwinkels en neem een kijkje bij ambachtelijke snoepfabrikanten.
Sujet
Snoep
Titre
Nog een snoepje? : lekkers uit grootmoeders tijd
Auteur
Robert Declerck Margit Sarbogardi
Photographe
Jan Crab (fotograaf)
Langue
Néerlandais
Édition
1
Éditeur
Leuven: Davidsfonds, 2010 | Autres éditions
141 p.
ISBN
9789058267627 (hardback)
Placing suggestion
629.79 (SISO) Snoep - Chocolade (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

In dit boek gaan twee journalisten op zoek naar snoep 'uit grootmoeders tijd'. Alfabetisch tonen ze de verschillende soorten. Van elk snoepje worden de belangrijkste bestanddelen (Arabische gom, gelatine etc.) vermeld, alsook wat uitleg over de oorsprong, de naam en de uitvinder van het zoet. Negerinnentetten, mokatines, muilentrekkers, zure matten, cuberdons, babelutten, orangettes en guimauves genieten ook vandaag nog bekendheid bij een ruim publiek in Vlaanderen. Snoepjes als halve maantjes, punaises, manna, groentjes en lutsepoepe zullen allicht (onder deze namen) minder snel een belletje doen rinkelen. Het geheel wordt afgewisseld met weetjes en korte getuigenissen van senioren. Achteraan worden enkele mooie snoepwinkels, legendarische kramers en artisanale fabrikanten voorgesteld, enkele snoeptradities geduid en volgen enkele recepten om zelf snoep te maken. ‘Wijze snoepraad’ sluit het boek af. Een luchtig, licht nostalgisch werkje, dat af en toe nogal selectief lijkt. Jammer da…Lire la suite

Suggestions