Livre
Néerlandais

De chemie van Schotse maltwhisky

Robin Brilleman (auteur)

De chemie van Schotse maltwhisky

Sujet
Whisky
Titre
De chemie van Schotse maltwhisky
Auteur
Robin Brilleman
Langue
Néerlandais
Éditeur
Sans lieu de publication: Whisky Informatie Centrum Nederland, [2009?]
158 p. : ill.
ISBN
9789081305419
Placing suggestion
678.73 (SISO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

Het boek is verdeeld is twee delen: het grootste deel over het productieproces en het afsluitende deel over de verschillende aroma’s in whisky. Het productieproces wordt zeer uitvoerig beschreven met aandacht voor de grondstoffen en de verschillende stappen in het proces, die zeer gedetailleerd behandeld worden. Het laatste deel over de aroma’s is verrassend vanwege de omvangrijke lijst van aroma’s in verschillende whiskysoorten. De teksten bevatten veel lange zinnen en vaktermen, waardoor ze niet vlot te lezen zijn. Maar door de vele foto’s van landschappen, grondstoffen, het destillatieproces, en bekende destilleerderijen is het een aantrekkelijke boek. Voor de echte liefhebber en voor degene die zijn eigen whisky wil maken.