Livre
Néerlandais

Iedereen kan bakken : mijn 40 recepten die altijd lukken

Sofie Dumont (auteur)

Iedereen kan bakken : mijn 40 recepten die altijd lukken

Sujet
Gebak
Titre
Iedereen kan bakken : mijn 40 recepten die altijd lukken
Auteur
Sofie Dumont
Langue
Néerlandais
Édition
3
Éditeur
Sans lieu de publication: Borgerhoff & Lamberigts, 2014 | Autres éditions
207 p. : ill.
ISBN
9789089314024 (hardback)
Placing suggestion
629.77 (SISO) Beroemde koks ; Beroemde koks (ZIZO)

Disponibilité dans les bibliothèques flamandes

Disponible plus de 150 fois dans les bibliothèques flamandes

Commentaires

De Vlaamse auteur gaat er van uit dat iedereen kan bakken, dat bakken al lang niet meer gelijk staat aan slecht voor de lijn en ongezond en geeft in dit boek recepten van haar veertig favoriete bakgerechten. Na een inleiding met informatie over succesregels, ingrediënten, deegsoorten en basisgerei volgen de recepten. Ze zijn onderverdeeld in Brunch, Cake en koek, Snelle gerechten, Traditionele taarten en Bijzonder gebak. Elk gerecht neemt 3 à 4 pagina’s in beslag waaronder een grote foto met titel, ingrediëntenlijst en twee pagina’s zeer uitgebreide werkbeschrijving. Op die manier moet het gebak haast wel lukken. De werkbeschrijving is in een kleine letter gedrukt. In de tekst is de Vlaamse herkomst hier en daar duidelijk merkbaar. Door de uitgebreide tekst en opmaak, en de vrij dikke, niet glanzende papiersoort is het een vrij dik A4-formaat boek geworden. Op de stevige omslag staat een foto van de auteur met over haar heen de titel. Bevat een alfabetisch register in zeer kleine druk…Lire la suite

À propos de Sofie Dumont

Sofie Dumont, née le 7 mars 1974 à Bruxelles, est un chef cuisinier belge, lauréate du titre Lady Chef of The Year belge en 2009.

Formation

Sofie Dumont suit une formation de chef cuisinier à l'école Elishout à Anderlecht, un cours d'œnologie à l'école hôtelière Ter Duinen à Coxyde, une formation de traiteur à Ter Groene Poort à Bruges et une année de spécialisation desserts à Coloma (nl) à Malines.

Biographie

Mariée le 1er juin 2013 avec Wim Vannechten, elle est maman de Grace Lio Summer, née le 22 janvier 2013. La famille habite …En lire plus sur Wikipedia